{"id":239,"date":"2013-04-18T19:31:13","date_gmt":"2013-04-18T19:31:13","guid":{"rendered":"http:\/\/uusi.sik.fi\/index.php\/2013\/04\/18\/nettijatkot-2-2013\/"},"modified":"2013-04-18T19:31:13","modified_gmt":"2013-04-18T19:31:13","slug":"nettijatkot-2-2013","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sik.fi\/?p=239","title":{"rendered":"Nettijatkot 2\/2013"},"content":{"rendered":"

-SIcK cookin Wappuev\u00e4\u00e4t:<\/span><\/h1>\n

\u00a0<\/p>\n

Juustoinen keittolounas:\"\"<\/h3>\n

tarvitset:
– n. 500g Lihaa (Poronk\u00e4ristyst\u00e4, Riistak\u00e4ristyst\u00e4 tai Jauhelihaa)
– 2 kpl sipulia
– 5-6kpl perunaa.
– 1kpl Bataattia
– 2kpl Porkkanaa
– Selleri\u00e4 + Palsternakkaa (Pienet palaset riitt\u00e4v\u00e4t, esim. puolikkaan porkkanan kokoinen)
– Kasvisliemikuutio
– 125g Viherpippurisulatejuustoa (Esim. Koskenlaskijaa)
– 250g Kylm\u00e4savuporosulatejuustoa (Esim. Koskenlaskijaa)
– Vett\u00e4<\/p>\n

Aloita ruskistamalla liha pannulla.
Laita puoli litraa vett\u00e4 kiehumaan kattilaan. Heit\u00e4 mukaan liemikuutio.
Kuori perunat, bataatti, porkkanat, sipulit, selleri ja palsternakka. Leikkaa ne viipaleiksi tai suikaleiksi.
Lis\u00e4\u00e4 ne kattilaan sit\u00e4 mukaan, kun saat pilkottua. Aloita porkkanasta, sill\u00e4 se kypsyy kaikkein hitaimmin. Jos vett\u00e4 n\u00e4ytt\u00e4\u00e4 olevan liian v\u00e4h\u00e4n, lis\u00e4\u00e4 sen verran, ett\u00e4 juurekset peittyv\u00e4t.
*Jos ep\u00e4r\u00f6it sellerin tai palsternakan lis\u00e4\u00e4mist\u00e4, niin kokeile rohkeasti ja aloita pienell\u00e4 palasella. Muutenkin voit vaihdella juuresten m\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4 ja laatua mielesi mukaan.
Lis\u00e4\u00e4 kattilaan ruskistamasi liha, lis\u00e4\u00e4 vett\u00e4 sen verran, ett\u00e4 juurekset ja liha peittyv\u00e4t.
Kun porkkanat alkavat olla kypsi\u00e4, lis\u00e4\u00e4 mukaan Viherpippuri- ja Kylm\u00e4savuporosulatejuusto palasina. Sekoita v\u00e4lill\u00e4.
Kun perunat ja juurekset alkavat olla pehmeit\u00e4, tarkista maku. Lis\u00e4\u00e4 tarvittaessa suolaa.
Anna j\u00e4\u00e4hty\u00e4 v\u00e4h\u00e4n ja tarjoile.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Lampaanpaisti\"\"<\/span><\/h3>\n

– 2kg lampaanpaistia
– 50g voita
–\u00a02rkl suolaa
– \u00bdtl mustapippuria
– 1rkl sinappia
– 1tl kuivattua minttua
– 4kpl valkosipulinkyntt\u00e4
– 2dl paistilient\u00e4
– 1rkl vehn\u00e4jauhoja
– 1tl soijaa
– 1dl kermaa<\/p>\n

1. Sulata lampaanpaisti j\u00e4\u00e4kaapissa, varaa siihen noin yksi vuorokausi
2. Sekoita huoneenl\u00e4mp\u00f6inen voi ja mausteet
3. Kuori valkosipuli ja tee veitsell\u00e4 pieni\u00e4 koloja lihan pintaan ja ty\u00f6nn\u00e4 niihin syv\u00e4lle valkosipulilohkot
4. Levit\u00e4 maustetahna paistin pinnalle
5. Paista uunissa 175 asteessa uuniritil\u00e4n p\u00e4\u00e4ll\u00e4
6. Kun paistomittari n\u00e4ytt\u00e4\u00e4 75-80 astetta on liha kyps\u00e4\u00e4. Ota paisti pois uunista ja anna sen lev\u00e4t\u00e4
7. Ota paistiliemi talteen kastiketta varten. Lis\u00e4\u00e4 siihen vett\u00e4 sen verran ett\u00e4 kokonais nestem\u00e4\u00e4r\u00e4 on 6dl
8. Sekoita jauhot ja kerma, vispil\u00f6i se kuumaan paistoliemeen. Lis\u00e4\u00e4 viel\u00e4 1tl soijaa ja keit\u00e4 noin 5 minuuttia<\/p>\n

Paistin valmistamisessa kului huomattavasti aikaa, joten kannattaa varata riitt\u00e4v\u00e4sti aikaa. Valmistusprosessi ei sin\u00e4ll\u00e4ns\u00e4 ole kovin vaikeaa, sill\u00e4 suurin osa ajasta menee odottamiseen.<\/p>\n

Valmistamisessa kuluikin aikaa v\u00e4h\u00e4n vajaa 4 tuntia, sis\u00e4lt\u00e4en l\u00e4hikaupassa mausteiden ja lisukkeiden oston.<\/p>\n

Odotukset mausta olivat korkealla, mutta loppujen lopuksi tulin pettym\u00e4\u00e4n tuotokseen sill\u00e4 maku ei ollut kovinkaan kummoinen.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Daim<\/span><\/p>\n

\u00a0\u00bd dl jauhettuja manteleita tai p\u00e4hkin\u00f6it\u00e4
2 rkl vehn\u00e4jauhoja
2 rkl voita
2 rkl siirappia
1 dl sokeria<\/p>\n

\"\"<\/h3>\n

1 rkl kaakaojauhetta<\/p>\n

175 g maitosuklaata<\/p>\n

Sekoita suklaata lukuunottamatta kaikki aineet kattilassa ja keit\u00e4 hiljaa koko ajan sekoittaen vartin verran, m\u00f6ss\u00f6 on valmista kun se irtoaa kattilan reunoista kokonaan. L\u00e4tki koko setti \u00f6ljytylle leivinpaperille ja anna j\u00e4hmetty\u00e4. Sulata suklaa ja levit\u00e4 se j\u00e4\u00e4htyneen massan p\u00e4\u00e4lle.<\/p>\n

Vinkkin\u00e4 niille jotka aikovat itse valmistaa t\u00e4t\u00e4, ei kannata sulattaa suklaata kattilassa levyn ollessa 6:lla. Suklaa kyll\u00e4 sulaa, mutta niin my\u00f6s palaakin.<\/span>
Itse m\u00f6ss\u00f6n valmistaminen oli tarkkaa hommaa, sill\u00e4 liian v\u00e4h\u00e4n aikaa keitettyn\u00e4 se ei p\u00e4\u00e4se kovettumaan ja liian kauan keitettyn\u00e4 mausta tulee kitker\u00e4\u00e4.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\u00a0<\/h3>\n

Oululainen kebu,Kaijonharjusta \"\"<\/h3>\n

1. K\u00e4vele kebumestaan.<\/p>\n

2. Selaa listaa kunnes p\u00e4\u00e4 r\u00e4j\u00e4ht\u00e4\u00e4<\/p>\n

3. P\u00e4\u00e4dy johonkin randomiin<\/p>\n

4. Odota valmistumista<\/p>\n

5. Muista kuitti… ihan ilkeytt\u00e4si<\/p>\n

6. Nauti<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\u00a0<\/h3>\n

X-tra – Pizza med skinkaKinkkupizza\"\"<\/h3>\n

1. Ota paketista.<\/p>\n

2. Lue paketista paistol\u00e4mp\u00f6 ja aika.<\/p>\n

3. \u00c4l\u00e4 sammu<\/p>\n

4. Jos et sammunut, nauti. Jos sammuit, soita palokunnalle, ettei tartte auttaa.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\u00a0<\/h3>\n

Pizza, ihan itse taikinasta l\u00e4htien (3 pizzaa) \"\"<\/h3>\n

Taikina:<\/strong><\/p>\n

15g tuorehiivaa<\/p>\n

500g hiivaleip\u00e4jauhoja<\/p>\n

10g suolaa<\/p>\n

50g oliivi\u00f6ljy\u00e4\u00a0<\/p>\n

320g vett\u00e4<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Taikinan k\u00e4sittelyss\u00e4 on kaksi tapaa. Se ihan normaalin suomalaisen tapa, kaataa kaikki kulhoon ja hakata nyrkill\u00e4 niin, ett\u00e4 rystyset sinert\u00e4\u00e4, tai sitten se hifimpi tapa…<\/p>\n

Jos kunnon hifistelyt haluaa nakata peliin, silloin kannattaa sekoittaa veteen siihen kivasti liukenevat jutut ja sekoitella, sitten lis\u00e4t\u00e4 jauhot, mutta heti kun taikina ei ole en\u00e4\u00e4n litkua, nakataan koko setti puhtaalle p\u00f6yd\u00e4lle ja muotoillaan pitkulaiseksi. Taikinapitkulaan sitten tartutaan reippaasti, nostetaan yl\u00f6s ja py\u00f6r\u00e4ytet\u00e4\u00e4n toinen p\u00e4\u00e4 k\u00e4sien alle ja p\u00e4\u00e4t painettaisiin toisiinsa ja setti\u00e4 jatkettaisiin niin paljon, ett\u00e4 k\u00e4det eiv\u00e4t en\u00e4\u00e4n nouse. T\u00e4ll\u00e4 tavalla saat kivasti ilmaa taikinaan ja siit\u00e4 tulee parempi. T\u00e4m\u00e4n j\u00e4lkeen taikinan t\u00e4ytyy nousta joko tunnin huoneenl\u00e4mm\u00f6ss\u00e4 tai sitten y\u00f6n yli j\u00e4\u00e4kaapissa. Py\u00f6r\u00e4yttele kolmeen tasakokoiseen palloon ja odota viel\u00e4 15 minuuttia. T\u00e4ss\u00e4 vaiheessa voit pakastaa taikinan jos haluat tehd\u00e4 osan pitsoista my\u00f6hemmin.\u00a0<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

T\u00e4yte:<\/strong><\/p>\n

Muotoile taikina kivasti py\u00f6re\u00e4ksi. Jos olet italialainen viiksihemmo, onnistuu se n\u00e4pp\u00e4r\u00e4sti k\u00e4sin, mutta suomalainen k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 rehellisesti kaulinta…\u00a0<\/p>\n

P\u00e4\u00e4llyst\u00e4 taikina tomaattimurskalla ja ripottele p\u00e4\u00e4lle kinkkua ja herkkusieni\u00e4 oman makusi mukaan, juustoa unohtamatta.\u00a0<\/p>\n

Paista 225 asteessa (celciusta) noin 10 minuuttia.<\/p>\n

M\u00e4ss\u00e4\u00e4<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Wappukinkku, joulun alesta<\/h3>\n

\"\"<\/h3>\n

1. Osta kinkku joulun alennusmyynneist\u00e4.\u00a0<\/p>\n

2. Pakasta<\/p>\n

3. Ota sulamaan edelt\u00e4v\u00e4n\u00e4 p\u00e4iv\u00e4n\u00e4, esimerkiksi viile\u00e4\u00e4n veteen.\u00a0<\/p>\n

4. Laita kinkku ritil\u00e4lle uuniin noin 100 asteeseen, ihrapuoli yl\u00f6sp\u00e4in ja junttaa l\u00e4mp\u00f6mittari noin kinkun keskustaan asti. Laita kinkun alapuolelle korkea pelti ja laita siihen vett\u00e4.\u00a0<\/p>\n

    \n
  • Teoriassa kinkun pit\u00e4isi paistua 1\u00bd tuntia per kilo, k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6ss\u00e4 ei kuitenkaan koskaan. Aina menee pidemp\u00e4\u00e4n, vaikka kuinka n\u00e4lk\u00e4isen\u00e4 kytt\u00e4\u00e4t.<\/li>\n<\/ul>\n

    5. Kun kinkku on saavuttanut 78 astetta se on makkeimmillaan ja sen voi nostaa ulos. Poista kinkusta verkko ja l\u00e4skit ja kuorruta sikaa ihan sikana voimakkaalla sinapilla. Nosta l\u00e4mp\u00f6tilaa reippaasti ja laita kinkku takaisin, pid\u00e4 uunissa kunnes sinappi alkaa tummentua (ei kuitenkaan savuamiseen asti.)<\/p>\n

    \u00a0<\/h3>\n

    \u00a0<\/p>\n

    Kastike:<\/strong><\/p>\n

    El\u00e4pp\u00e4 kaada sit\u00e4 pellille tippunutta rasvaa poies. Kaada rasva kattilaan siivil\u00e4n l\u00e4pi ja l\u00e4mmit\u00e4. Lis\u00e4\u00e4 rasvaan parin desin purkki kermaa ja valko-, sek\u00e4 mustapippuria ja v\u00e4h\u00e4n maizena-suurustetta paketin ohjeen mukaan. \u00c4l\u00e4 k\u00e4yt\u00e4 mit\u00e4\u00e4n jauhoja vaikka mist\u00e4 lukisikin niin. Menee kuitenkin mets\u00e4\u00e4n \ud83d\ude41<\/p>\n

    \u00a0<\/p>\n

    Kaurak<\/h3>\n

    eksit, ihan itse\"\"<\/h3>\n

    Ainekset:<\/p>\n

    50 g Margariini\u00e4<\/p>\n

    1 dl Sokeria<\/p>\n

    2 dl Kaurahiutaleita<\/p>\n

    1 rkl vehn\u00e4jauhoja<\/p>\n

    1 tl leivinjauhetta<\/p>\n

    1 muna<\/p>\n

    \u00a0<\/p>\n

    Ohjeet:<\/p>\n

    Sulata margariini ja sokeri kattilassa. Lis\u00e4\u00e4 loput aineet ja sekoita nopeasti. Jaa taikina pellille halutulla tavalla ja paista 5-7min 200 asteessa.<\/p>\n


    <\/span><\/p>\n

    huom: taikina laajenee huomattavasti uunissa<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    -SIcK cookin Wappuev\u00e4\u00e4t: \u00a0 Juustoinen keittolounas: tarvitset:– n. 500g Lihaa (Poronk\u00e4ristyst\u00e4, Riistak\u00e4ristyst\u00e4 tai Jauhelihaa)– 2 kpl sipulia– 5-6kpl perunaa. – 1kpl Bataattia– 2kpl Porkkanaa– Selleri\u00e4 + Palsternakkaa (Pienet palaset riitt\u00e4v\u00e4t, esim. puolikkaan porkkanan kokoinen)– Kasvisliemikuutio– 125g Viherpippurisulatejuustoa (Esim. Koskenlaskijaa)– 250g Kylm\u00e4savuporosulatejuustoa (Esim. Koskenlaskijaa)– Vett\u00e4 Aloita ruskistamalla liha pannulla. Laita puoli …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":231,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-239","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sinssi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sik.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/239","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sik.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sik.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sik.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sik.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=239"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.sik.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/239\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sik.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/231"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sik.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=239"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sik.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=239"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sik.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=239"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}